市场行情概述

进入5月下旬，全国“三夏”大规模小麦机收全面展开，截至21日17时，河南收获过一成。随着新麦陆续上市，市场对新麦品质担忧缓解，贸易商陈麦出货积极性上升，陈麦价格受供应增加与需求淡季双重挤压，走势逐渐由强转弱。

监测显示，截至5月21日，河南省小麦原粮进厂均价为2442元/吨，较上期上涨0.16%；面粉出厂均价为2958元/吨，下跌0.07%；麸皮出厂价为1727元/吨，下跌0.40%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周西北、华北、黄淮大部温高光足，利于冬小麦充分灌浆；华北西部、黄淮西部、西北地区东部等地部分土壤持续轻至重度缺墒，山西南部和河南北部部分地区出现轻度干热风，影响冬小麦灌浆。本周西北、华北和黄淮大部降水少，19-21日华北南部、黄淮中西部及陕西关中等地将出现日最高气温在35℃以上的高温天气，局地日最高气温可达38-40℃；河南西部和北部、山西中南部、陕西关中等地土壤缺墒持续或发展，上述地区冬小麦可能遭受干热风灾害；21-24日，西北地区东部、华北、黄淮及南方地区将先后出现一次小到中雨过程，黄淮西部、江汉东部、江淮、江南等地部分地区有大到暴雨，局部地区将伴有雷暴大风等强对流天气，降水利于增加土壤水分、缓和部分地区缺墒。另据中央气象台《全国夏收夏种气象服务专报》提示，5月下旬，夏粮产区大部分时段以晴或晴雨相间天气为主，连阴雨风险较低，总体利于冬小麦和油菜成熟收晒。6月上中旬，夏粮产区大部气温接近常年同期或略偏高，总体利于麦收顺利开展，但可能出现局地强对流天气，需加强防范。针对近期天气，中央气象台建议，北方冬麦区加强小麦灌浆期田间管理，河南西部和北部、山西南部和陕西关中等地及时实施“一喷三防”作业，墒情偏差麦田可采取小水细灌或微喷灌，促进小麦充分灌浆、提高粒重。

2、5月20日，国家粮食和物资储备局召开全国夏粮收购工作会议。会议要求，各地各有关单位要全面准确把握夏粮收购形势，精心谋划部署、扎实有序推进夏粮收购各项工作，坚决守住农民“种粮卖得出”的底线。要强化资金、仓容、人员等要素保障，完善配套政策，加强产销衔接和农企对接，充分发挥骨干企业带动作用，多措并举引导多元主体积极入市，不断激发市场购销活力。要加强粮食市场跟踪监测和形势分析研判，根据市场形势和调控需要，科学安排储备购销轮换和政策性粮食库存销售。及时在符合条件的地区启动最低收购价执行预案，合理布设库点、严格政策执行，发挥好政策托底作用。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长罗守全在接受采访时表示，目前，湖北、四川等地小麦已陆续上市，质量总体较好。河南、安徽等6个小麦主产区已累计准备仓容1600亿斤，能够满足夏粮收购需要。下一步，国家粮食和物资储备局将围绕“有人收粮、有钱收粮、有仓收粮、有车运粮”，认真做好收储调控工作，及时在符合条件的地区启动小麦和稻谷最低收购价执行预案，精心组织市场化收购，激发市场购销活力，创新优化收购服务，推动粮食价格保持在合理水平，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线。

3、本期小麦市场价格震荡整理。一是基层粮源持续减少，贸易商受建库成本、资金利息压力，惜售挺价心态偏强。二是玉米价格持续走强，目前省内小麦玉米主流市场价差已经不足50元/吨，养殖企业采购小麦积极性提升。三是粉企接新前加大陈麦补库力度，以备在新麦上市初期企业的生产需要。四是湖北及河南南部新麦上市，整体质量较好，基层收购价1.18-1.2元/斤，高价行情推动市场购销情绪进一步升温。五是干旱及干热风等气象灾害引发市场新麦减产忧虑，进一步推高市场看涨预期。但是，现阶段小麦市场依旧处于 “供应充裕、需求疲弱” 的格局，随着新麦上市增加，市场观望情绪上升，麦价上涨动力下降。监测显示，截至5月21日，郑州市普通小麦进厂价格为2460元/吨，较上期上涨20元/吨；安阳为2450元/吨，上涨10元/吨；商丘为2470元/吨，周口为2460元/吨，均与上期持平。

4、本期面粉价格以稳为主。面粉消费处于季节性淡季，下游走货不畅，粉企调价保守。截至5月21日，郑州市面粉出厂价格为3040元/吨，安阳为2860元/吨，周口为2770元/吨，均与上期持平；商丘为2710元/吨，下跌10元/吨。

5、本期麸皮价格回调整理。天气炎热，麸皮储存压力增加，叠加下游饲料养殖需求一般、随用随买，粉企出货积极，麸皮价格由强转弱。近期小麦、玉米价格整体上涨，对麸皮价格形成支撑。截至5月21日，郑州市麸皮出厂价格为1730元/吨，与上期持平；安阳为1650元/吨，下跌50元/吨；商丘为1730元/吨，下跌30元/吨；周口为1750元/吨，下跌50元/吨。

后市预测

随着新麦收割快速推进，上市量同步快速增加。从市场反馈获悉，当前收获新麦品质好于往年，随着上市量增加，新麦装车价格也快速下跌，豫南新麦粮点收购价格在2280-2360元/吨之间。与此同时，近期头部面粉企业亦下调小麦收购价格，降幅在60-160元/吨。预计，随着新麦收割高峰期的到来，市场供应压力将进一步增加，麦价继续走强难度也在增大。