市场行情概述

湖北、河南南部新麦陆续上市，因其品质较好，市场采购积极性较高，价格逐渐走高。基层贸易企业积极准备夏收，流通市场陈麦供给下降，粉企加大陈麦备货，陈麦价格因此受到支撑，呈现稳中有升态势。

监测显示，截至5月14日，河南省小麦原粮进厂均价为2438元/吨，较上期上涨0.37%；面粉出厂均价为2960元/吨，上涨0.37%；麸皮出厂价为1734元/吨，上涨0.93%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周北方冬麦区大部周后期出现小到中雨，华北大部降水量为25-100毫米，山东大部、河南南部降水量为10-25毫米、部分地区达25-50毫米，降水有效补充了农田土壤水分，河北、江苏及安徽部分农田缺墒缓解；但河南西部和北部、安徽西北部、山西中南部和陕西等地仍存在轻至重度缺墒，对小麦灌浆不利。本周北方冬麦区基本无有效降水，并将出现大范围高温天气，其中12-17日黄淮中西部、华北南部及陕西关中等地气温明显偏高，16-17日最高气温将在35℃以上、局地可达37℃，河南西部和北部、安徽西北部、山西中南部、陕西等地土壤缺墒将持续或发展，河南西部、山西南部和陕西关中冬小麦干热风风险高。中央气象台建议，北方冬麦区注意优化叶面肥、生长调节剂配方，实施“一喷三防”作业，提高叶片光合能力与抗蒸腾作用；对土壤墒情较差、有微喷灌设备的地块，可适时适量喷水增加空气湿度，降低冠层温度，减轻干热风影响。

2、本期小麦市场价格稳中略有涨跌。一是新麦上市在即，粉企加大陈麦补库力度，以备在新麦上市初期企业的生产需要，这一定程度上对麦价形成支撑。二是近期玉米价格快速冲高，小麦玉米价差大幅收窄，饲料企业采购小麦力度有所增加。三是湖北新麦率先上市，整体质量较好，基层收购价2360-2400元/吨，高价行情带动市场情绪进一步升温。四是气象部门预计近期产区多地将现干热风灾害，引发市场新麦减产忧虑，进一步推高市场看涨预期。监测显示，截至5月14日，郑州市普通小麦进厂价格为2440元/吨，较上期上涨10元/吨；安阳为2440元/吨，与上期持平；商丘为2470元/吨，上涨10元/吨；周口为2460元/吨，上涨10元/吨。

3、本期面粉价格略有上涨。陈麦价格持续上涨，粉企经营压力上升，被动跟涨面粉以稳定利润。但当前面粉消费处于季节性淡季，下游走货不畅，亦制约粉企提价幅度。截至5月14日，郑州市面粉出厂价格为3040元/吨，较上期上涨50元/吨；安阳为2860元/吨，与上期持平；商丘为2720元/吨，上涨40元/吨；周口为2770元/吨，与上期持平。

4、本期麸皮价格稳中偏强。近期小麦、玉米价格整体上涨，对麸皮价格形成支撑。截至5月14日，郑州市麸皮出厂价格为1730元/吨，较上期上涨20元/吨；安阳为1700元/吨，上涨20元/吨；商丘为1760元/吨，下跌30元/吨；周口为1800元/吨，上涨20元/吨。

后市预测

玉米价格快速上涨、干热风天气来袭扰动市场神经，小麦市场看涨情绪高涨。但当前小麦市场供需基本面仍处于宽松状态，且新麦即将大量上市，供应压力将逐步显现。