市场行情概述

面粉消费步入淡季，面粉、麸皮价格整体呈现下跌趋势，粉企经营压力上升，多以刚需采购为主。与此同时，各级储备轮出进入高峰，市场供给压力持续增大，小麦行情支撑力度有所减弱。

监测显示，截至3月19日，河南省小麦原粮进厂均价为2416元/吨，较上期上涨0.08%；面粉出厂均价为2960元/吨，上涨0.03%；麸皮出厂价为1612元/吨，下跌0.92%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台消息，当前大部冬小麦发育期接近常年或偏早3-6天，河南、陕西、四川部分地区偏早7-15天。3月12日遥感长势监测表明，冬小麦主产省一、二类苗比例为89.5%，长势良好，其中河南、陕西一类苗比例过5成，山东、湖北、河北过4成。上周，北方冬麦区大部气温偏高，土壤墒情较好，14-15日华北北部、西北地区东部出现雨雪天气进一步增加土壤水分，总体利于冬小麦返青起身。本周，北方冬麦区大部气温较常年偏高，对冬小麦起身和拔节有利，但麦区无明显降水，加之温高光足将加大蒸发量，易导致土壤失墒，需注意防范农业干旱。针对当前天气特征，中央气象台建议北方冬麦区要根据苗情和墒情，科学运筹肥水，对苗情差、墒情差的麦田及时浇水施肥，为冬小麦拔节生长打下良好基础。

2、本期小麦市场价格整体平稳，局部略有涨跌。 影响因素：一是基层余粮供给虽有所下降，但各级储备集中轮出持续市场，市场供给基本面仍维持宽松。二是面粉进入消费淡季，粉企开机负荷下降，叠加面粉、麸皮持续偏弱调整，企业经营压力大，降低库存维持刚需采购。三是玉米价格持续强势，但小麦、玉米价格差仍在100元/吨以上，小麦饲用替代难以形成规模，其对麦价支撑力度亦相对有限。监测显示，截至3月19日，郑州市普通小麦进厂价格为2430元/吨，商丘为2430元/吨，周口为2430元/吨，均较上期上涨10元/吨；安阳为2440元/吨，与上期持平。

3、本期面粉价格稳中略有涨跌。面粉消费淡季，面粉经销商及终端客户或维持刚需采购，制粉企业竞价走货。截至3月19日，郑州市面粉出厂价格为3070元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为2870元/吨，与上期持平；商丘为2720元/吨，上涨20元/吨；周口为2780元/吨，下跌10元/吨。

4、本期麸皮价格继续弱势整理。养殖需求平稳，饲料企业需求按需采购。粉企麸皮出货压力大，灵活调价刺激出货。截至3月19日，郑州市麸皮出厂价格为1640元/吨，较上期下跌30元/吨；安阳为1460元/吨，下跌40元/吨；商丘为1550元/吨，上涨10元/吨；周口为1550元/吨，下跌30元/吨。

后市预测

终端消费淡季，制粉需求难有提振，粉企多维持低库存、刚需采购。小麦饲用略有增加，但尚未形成规模效应，难以对整体小麦市场形成提振。预计在短期内小麦市场将维持区间震荡，上下突破均缺乏持续性动能。

（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）