市场行情概述

随着各级储备轮换集中展开，市场流通粮源增多，但当前小麦消耗主要靠面粉加工企业，叠加面粉消费淡季，小麦市场价格承压重返震荡调整态势。

监测显示，截至3月12日，河南省小麦原粮进厂均价为2414元/吨，较上期下跌0.21%；面粉出厂均价为2959元/吨，下跌0.03%；麸皮出厂价为1627元/吨，下跌1.45%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台消息，上周，受寒潮天气影响，北方冬麦区出现明显降温雨雪天气，土壤墒情得到有效改善，河南、山东、苏皖北部麦田已基本无缺墒。本周，北方冬麦区大部气温接近常年或略偏高，13-15日，华北、黄淮、江淮等地有小雨或阵雨，利于冬小麦返青生长。3月7日，中央气象台发布农业气象专报，预计春季北方冬麦区多降雨，需警惕喜湿性病害北扩重发。当前，北方冬麦陆续返青起身，麦区大部墒情良好，河南北部至西南部一带、山东西北部及鲁南和半岛部分地区、安徽北部等地土壤过湿。预计3月，华北中东部、黄淮中北部降水偏多、气温偏高，田间适温高湿条件易造成小麦白粉病、茎基腐病在返青期形成侵染高峰；春季，华北、黄淮等地降水偏多1-5成、气温偏高1-2℃，温暖多雨易导致小麦茎基腐病、白粉病等病害发生流行范围扩大。针对当前天气特征，中央气象台建议北方冬麦区各地要密切关注天气变化，加强监测、科学统筹，做好病虫害防治；尤其3月2-4日雨雪过后，麦田土壤和田间湿度增大有利于病菌侵染，春季气温偏高、降水偏多将加重小麦纹枯病、根腐病、茎基腐病等根茎病害发生发展，返青起身期注意做好开春第一次病虫害防治，压低病菌、虫源基数。

2、本期小麦市场购销放缓，价格稳中略降。 影响因素：一是面粉消费季节性淡季，粉企开机率普遍偏低，叠加麸皮价格持续走弱企业经营压力大，小麦采购策略趋于谨慎。二是近期小麦市场购销情绪回稳，贸易商出库积极性提高，流通市场粮源增加。三是储备粮进入集中轮换期，政策性小麦轮出供应压力增加，用粮企业选择多元。监测显示，截至3月12日，郑州市普通小麦进厂价格为2420元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为2440元/吨，与上期持平；商丘为2420元/吨，下跌10元/吨；周口为2420元/吨，下跌10元/吨。

3、本期面粉价格稳中略有涨跌。面粉消费持续偏淡，下游按需采购为主，制粉企业竞价走货。截至3月12日，郑州市面粉出厂价格为3080元/吨，较上期上涨60元/吨；安阳为2870元/吨，与上期持平；商丘为2700元/吨，上涨10元/吨；周口为2790元/吨，下跌20元/吨。

4、本期麸皮价格继续偏弱运行。养殖需求一般，饲料企业按需采购为主。粉企麸皮出货压力较大，库存提高后下调麸皮价格刺激出货。截至3月12日，郑州市麸皮出厂价格为1670元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为1500元/吨，下跌30元/吨；商丘为1540元/吨，下跌70元/吨；周口为1580元/吨，下跌40元/吨。

后市预测

随着储备集中轮出及贸易商出货，小麦市场供应压力显现。同时，终端消费进入淡季，粉企应对经营压力普遍采取低库存、刚需采购策略。市场缺乏持续利好支撑，预计短期内小麦市场价格仍将维持稳中偏弱运行态势。

（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）